Корзина пуста
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Книга известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений. Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.
Автор:
Назаров О. В.
Год издания:
2004
Издательство:
Ресторанные ведомости
Обложка:
Мягкая обложка
Объем (стр):
228
Серия:
Энциклопедия рестораторов
Сохранность:
Хорошая
Отзывы не найдены
