Овощные и крупяные блюда

Ковалев Н., Год издания: 1957, Твердый переплет
31102406
Автор :
Год издания :
1957
Издательство :
Обложка :
Твердый переплет
Объем (стр) :
152
Все характеристики
Приведена подробная технология приготовления блюд из овощей - картофеля, капусты, моркови, кабачков, тыквы, помидоров, кукурузы и.т.д., а также грибов,...
Подробное описание
1964,51
1 шт.
+

Минимальное количество для товара "Овощные и крупяные блюда" 1.

1964,51

Приведена подробная технология приготовления блюд из овощей - картофеля, капусты, моркови, кабачков, тыквы, помидоров, кукурузы и.т.д., а также грибов, круп, бобовых и макаронных изделий, излагаются различные способы приготовления некоторых соусов. Авторы кратко освещают вопросы рационального использования сырья и устройства рабочего места повара.

Автор:
Ковалев Н.
Год издания:
1957
Издательство:
Госторгиздат
Обложка:
Твердый переплет
Объем (стр):
152
Серия:
Библиотека повара
Сохранность:
Очень хорошая

Отзывы не найдены