Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Словарь-справочник.
Автор | Похлебкин Вильям |
Издательство | Полымя |
Год издания | 1988 |
Возрастное ограничение | 12+ |
Объем (стр) | 224 |
Переплет | Твердый |
Состояние | Очень хорошее |