В брошюре описаны наиболее часто встречающиеся в торговле виды морских рыб, их питательные и вкусовые качества. Даются рекомендации, какую лучше выбрать рыбу для того или иного блюда, приводятся разнообразные рецептуры приготовления закусок, первых и вторых блюд из морских рыб. Брошюра поможет продавцу ответить на многочисленные вопросы покупателей, а покупателю - разнообразить свой стол питательными и вкусными блюдами. Тираж 30000 экз.
Автор
Никитин Б.П.
Издательство
Экономика
Иллюстратор
Старцев Н.Б.
Год издания
1970
Возрастное ограничение
12+
Объем (стр)
144
Переплет
Обложка
Состояние
Хорошее
Отзыв успешно отправлен. Он будет проверен администратором перед публикацией.
