`Кулинарный словарь`, составленный В. В. Похлебкиным — одним из самых популярных отечественных авторов-кулинаров, дает объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.
| Автор | Похлебкин Вильям |
| Издательство | Центрполиграф |
| Год издания | 1996 |
| Объем (стр) | 503 |
| Переплет | Твердый |
| Состояние | Хорошее |