Картофель питателен, вкусен, обладает широкой гаммой веществ, необходимых человеческому организму. Блюда из картофеля позволяют создавать разнообразный, вкусный, целебный и сравнительно дешевый рацион питания. Наряду с картофелем, в условиях белкового дефицита, более значительное место в питании людей в ближайшее время займут грибы. Но как приготовить блюда, чтобы питание было разнообразным и вкусным? Своим богатым опытом практической кулинарии и рецептами, собранными из различных источников более чем за тридцать лет, в этой книге делится с читателем составитель Людмила Борисовна Иванченко. В книге собрано более 700 рецептов различных блюд из картофеля и около 300 рецептов блюд из грибов, даны разнообразнейшие технологии маринования, соления, сушки и хранения, большое число полезных советов. Рецепты просты, технология их приготовления несложна, набор продуктов, специй и зелени самый распространенный. Начинающие и опытные хозяйства найдут в этой книге много полезного, узнают секреты приготовления дешевой и здоровой пищи.
Издательство
Писатель
Год издания
1993
Серия
Энциклопедия домашнего хозяйства в 6 книгах
Объем (стр)
232
Переплет
Твердый
Состояние
Очень хорошее
Отзыв успешно отправлен. Он будет проверен администратором перед публикацией.
